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Niort, au carrefour des Halles – 27 recettes de saison

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27 recettes de saison

Claude Guignard vous révèle tous les secrets des Halles de Niort au fil des saisons : ses produits, ses producteurs, ses habitués, son ambiance, ses recettes…

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EAN: 978-2817707648 Catégorie :

Description

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Du marchand d’escargots au vigneron mettant à l’honneur le cépage grolleau, du tripier à la belle faconde à la jeune pâtissière, du café noir pris au comptoir vers les 4 heures du matin au plateau d’huîtres Marennes Oléron et son petit blanc dégustés sur les coups de midi, laissez-vous guider dans les Halles de Niort et régalez-vous avec ces 27 recettes de saison.

A propos des auteurs

Le photographe niortais Darri connaît comme sa poche les Halles de Niort et nous en livre les plus belles lumières. Il y photographie produits, producteurs, clients et recettes avec un égal bonheur.

Claude Guignard a plusieurs cordes à son arc : créateur et chef de La Belle Étoile, une institution niortaise dirigée à présent par son fils, président des Tables Gourmandes de Poitou-Charentes, Président du Carrefour des métiers de bouche, c’est le guide idéal…

Détails sur le produit :

Livre broché – 87 pages
Poids : 490 grammes
Auteurs : Claude Guignard / Darri
Format : 170 x 240 mm
Editeur : Editions Sud Ouest
Langue : Français
ISBN-13 : 978-2817706016
Illustrations : couleurs
Date de parution : Septembre 2018

Information additionnelle

Informations complémentaires

Poids 0,490 kg

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Editions Sud Ouest

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Martine Huyghe
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Livre superbe et l envoie très rapide

Il y a 3 jours
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Très bien fait

Il y a 4 semaines
LIONEL GOSSE
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Efficace et agréable à lire

Il y a 1 mois
Francis C.
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5/5

Ce guide est très bien fait et les parcours proposés sont assez diversifiés pour satisfaire tout le monde.
Merci à l'auteur de partager ses expériences.

Il y a 1 mois
Sandrine O.
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5/5

Je reviens vers vous suite à mon achat du livre sur les balades à faire en Canoë. Je trouve celui ci vraiment bien illustré et pratique. Je suis contente de mon achat. Je vous souhaite une belle continuation,

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robert guilbaud
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tee shirt de bonne qualité, livraison rapide

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