Niort, au carrefour des Halles – 27 recettes de saison
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27 recettes de saison
Claude Guignard vous révèle tous les secrets des Halles de Niort au fil des saisons : ses produits, ses producteurs, ses habitués, son ambiance, ses recettes…
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Description
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Du marchand d’escargots au vigneron mettant à l’honneur le cépage grolleau, du tripier à la belle faconde à la jeune pâtissière, du café noir pris au comptoir vers les 4 heures du matin au plateau d’huîtres Marennes Oléron et son petit blanc dégustés sur les coups de midi, laissez-vous guider dans les Halles de Niort et régalez-vous avec ces 27 recettes de saison.
A propos des auteurs
Le photographe niortais Darri connaît comme sa poche les Halles de Niort et nous en livre les plus belles lumières. Il y photographie produits, producteurs, clients et recettes avec un égal bonheur.
Claude Guignard a plusieurs cordes à son arc : créateur et chef de La Belle Étoile, une institution niortaise dirigée à présent par son fils, président des Tables Gourmandes de Poitou-Charentes, Président du Carrefour des métiers de bouche, c’est le guide idéal…
Détails sur le produit :
Livre broché – 87 pages
Poids : 490 grammes
Auteurs : Claude Guignard / Darri
Format : 170 x 240 mm
Editeur : Editions Sud Ouest
Langue : Français
ISBN-13 : 978-2817706016
Illustrations : couleurs
Date de parution : Septembre 2018
Information additionnelle
Informations complémentaires
| Poids | 0,490 kg |
|---|
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Editions Sud Ouest
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Utilisateur vérifiédocument parfait, par contre acheminement cinq jours entre Niort et Bordeaux ce n'est pas sérieux en 2025
Utilisateur vérifiéSuper
Utilisateur vérifiéTrès beau livret explicatif sur la navigation dans le marais
Utilisateur vérifiéBelles boucles bien tracées à programmer
Utilisateur vérifiéDocuments complets et bien détaillés pour la pratique du canoë kayak dans le marais. Seul regret, la carte n'est pas éditée sur un support résistant à l'eau, ce qui a été fait sur le guide avec une reliure à ressort bien pratique ! Il ne reste plus qu'à mettre en condition. Merci pour tout ce travail réalisé.
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