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Le haricot, la mojhéte et le fayot

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Les haricots, mojhétes ou fayots que nous consommons aujourd’hui, sont essentiellement issus du haricot américain introduit en Europe à la fin du XVIème siècle. Ses qualités gustatives, nutritives et médicinales ne sont plus à démontrer désormais et la part légendaire qu’elle suscite toujours la rend encore plus attachante et emblématique.

Auteur : Jean-Louis NEVEU

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Description

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Les haricots, mojhétes ou fayots que nous consommons aujourd’hui, sont essentiellement issus du haricot américain introduit en Europe à la fin du XVIème siècle. Boudée dans les années soixante, cette légumineuse, fait de nos jours l’objet de nouvelles attentions. Ses qualités gustatives, nutritives et médicinales ne sont plus à démontrer désormais et la part légendaire qu’elle suscite toujours la rend encore plus attachante et emblématique.

Détails sur le produit :

– Editeur : Geste Editions

– Auteur : Jean-Louis NEVEU

– Collection : Petite encyclopédie des savoirs populaires

– Ean : 978-2845610552

– Langue : Français

– Date d’édition : 2002

– Format : 23 cm x 16,5 cm x 0,5 cm

– Poids : 205 grammes

– Livre broché : 56 pages

Information additionnelle

Informations complémentaires

Poids0.205 kg

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